CAPACITA SMDIF DE IXTENCO A COMEDORES ESCOLARES

Redacción/Siglo21 Personal del Sistema Municipal del DIF en Ixtenco, continúan llevando a cabo capacitaciones a los comedores escolares de los diferentes niveles educativos de la comuna, con estas acciones el ayuntamiento que encabeza el Presidente Municipal Miguel Ángel Caballero Yonca fomenta los buenos hábitos alimenticios y se preocupa por la correcta nutrición de los infantes. Clara Inés Olvera Zarate, directora del DIF en esa municipalidad, indicó que dichas capacitaciones serán de manera constante y recalcó que estas acciones forman parte del plan de trabajo de la presente administración y “estamos trabajando de manera conjunta con el Sistema del DIF estatal y con las instituciones educativas, las maestras y madres de familia también están poniendo de su parte aprendiendo la manera correcta de alimentar a los pequeños”, refirió. 

Olvera Zarate dijo que son ya 41 personas las que han tomado estos cursos y son seis escuelas las que cuentan con desayunadores escolares, 4 en modalidad caliente y dos en frío, lo responsables de los comedores reciben de manera mensual una capacitación y aprenden nuevos platillos. 

En estas capacitaciones se realiza una demostración de alimentos que pueden incluirse en la alimentación de los infantes, gracias a su alto valor nutricional, que establecen los criterios alimenticios de los desayunadores escolares. Cabe destacar que en este taller se abordaron diversas temáticas, como: “El Plato del Buen Comer”, “Valor Nutrimental de los alimentos y sus beneficios en la etapa de la Niñez”, “Buenas Prácticas de Higiene e Inocuidad de los Alimentos”, a cargo de especialistas del SMDIF de Ixtenco. La presidente honorífica del DIF Municipal, Ofelia Yonca Rojas, constató la realización del taller “capacitación a personal de desayunadores escolares”, que tuvo por objetivo brindar información sobre la adecuada dieta para los menores y manejo de los alimentos.